Im Jahr 2017 haben wir unseren Kartoffelanbau in kleinen Schritten ausgeweitet und starteten mit dem Verkauf der regionalen Knolle. Mittlerweile hat sich unser Betrieb auf den Vertrieb der Biokartoffel im größeren Stil spezialisiert.
Die Schafe weiden im Naturschutzgebiet Rosalia Kogelberg. Das Fleisch ist ausschließlich von unserem Biobetrieb. Geschlachtet und Zerlegt wird im Hauseigenen Zertifizierten Schlachtbetrieb.